Je m’attache à créer des bières savoureuses, subtiles et uniques.
Embarquez avec la Zouaffe vers de nouvelles sensations gustatives !
Vincent de Montard,
Artisan brasseur
Les fondamentaux
Pale Ale
Laissez-vous porter par la couleur dorée et les fines bulles de la Zouaffe Pale Ale. Les arômes apportés par les houblons sont floraux, finement épicés, avec des notes d’agrumes délicates.
Une bière de caractère rafraichissante !
Amber Ale
La Zouaffe Amber Ale est brassée avec des malts d’orge subtilement torréfiés qui lui confèrent douceur et longueur en bouche. Des notes de caramel et une pointe café sont épaulées par des arômes de fruits rouges apportés par les houblons. Une bière complexe et équilibrée !
Blanche
La Zouaffe Blanche est brassée avec du malt de blé qui apporte une couleur pâle et une certaine douceur en bouche. Des arômes épicés et agrumes ainsi qu’une vive pétillance en font une bière agréable à tout moment !
IPA
La Zouaffe IPA est née sur la route des Indes. Avec une amertume fine et puissante appuyée par des arômes intenses de mandarine et de fruits tropicaux, le houblon est roi. Une bière vive et joyeuse !
Les spéciales
Tardif de Bourgogne
La Zouaffe Tardif de Bourgogne est brassée avec un houblon aromatique dont la culture avait presque disparue. Une bière 100% Bourguigonne, raffinée et unique !
Smoked Red Ale
La Zouaffe Smoked Red Ale tire son arôme tourbé du malt à whisky et ses reflets cuivrés d’une sélection de malts caramels. Une finesse de caractère typiquement anglo-saxonne, avec une touche épicée.
Fleur de Sureau
Cette Zouaffe a été brassée avec des fleurs de sureau fraîches. Le parfum délicat et herbacé des fleurs de printemps est restitué avec une grande douceur. Une bière légère et subtile !
Notre philosophie
La Zouaffe, c’est avant tout des ingrédients 100 % naturels et sans aucun additifs : de l’eau, du malt, du houblon, de la levure, de la passion et du travail ! Nous utilisons les qualités intrinsèques de chaque ingrédient pour un assemblage optimum. Notre processus de fabrication rigoureux et précis nous permet à chaque étape de garantir une qualité irréprochable.
Toutes nos bières sont bio !
Contact
N'hésitez pas à venir à notre rencontre. Un petit coup de fil pour s'assurer qu'on est bien là, prêts à vous recevoir à la brasserie, et c'est parti !!
Le Nière, Château 71250
bonjour@zouaffe.fr
06 11 73 56 25
