Nous aimons les bières qui ont de la personnalité et nous nous attachons à créer des bières variées pour que chacun, chacune puisse trouver celle(s) qui lui correspond.

Vincent de Montard

Les fondamentaux

Pale Ale

Laissez-vous porter par la couleur dorée et les fines bulles de la Zouaffe Pale Ale. Les arômes apportés par les houblons sont floraux, finement épicés, avec des notes d’agrumes délicates.
Une bière de caractère rafraichissante !

Amber Ale

La Zouaffe Amber Ale est brassée avec des malts d’orge subtilement torréfiés qui lui confèrent douceur et longueur en bouche. Des notes de caramel et une pointe café sont épaulées par des arômes de fruits rouges apportés par les houblons. Une bière complexe et équilibrée !

Blanche

La Zouaffe Blanche est brassée avec du malt de blé qui apporte une couleur pâle et une certaine douceur en bouche. Des arômes épicés et agrumes ainsi qu’une vive pétillance en font une bière agréable à tout moment !

IPA

La Zouaffe IPA est née sur la route des Indes. Avec une amertume fine et puissante appuyée par des arômes intenses de mandarine et de fruits tropicaux, le houblon est roi. Une bière vive et joyeuse !

Les spéciales

Tardif de Bourgogne

La Zouaffe Tardif de Bourgogne est brassée avec un houblon aromatique dont la culture avait presque disparue. Une bière 100% Bourguigonne, raffinée et unique !

Smoked Red Ale

La Zouaffe Smoked Red Ale tire son arôme tourbé du malt à whisky et ses reflets cuivrés d’une sélection de malts caramels. Une finesse de caractère typiquement anglo-saxonne, avec une touche épicée.

Fleur de Sureau

Cette Zouaffe a été brassée avec des fleurs de sureau fraîches. Le parfum délicat et herbacé des fleurs de printemps est restitué avec une grande douceur. Une bière légère et subtile !

Notre philosophie

La Zouaffe, c’est avant tout des ingrédients 100 % naturels et sans aucun additifs : de l’eau, du malt, du houblon, de la levure, de la passionet du travail ! Nous utilisons les qualités intrinsèques de chaque ingrédient pourun assemblage optimum. Notre processus de fabrication rigoureux et précis nous permet à chaque étape de garantir une qualité irréprochable.

Toutes nos bières sont bio !

Contact

N'hésitez pas à venir à notre rencontre. Un petit coup de fil pour s'assurer qu'on est bien là, prêts à vous recevoir à la brasserie, et c'est parti !!


Le Nière, Château 71250
bonjour@zouaffe.fr
06 11 73 56 25

C'est à vous !

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